У боротьбі з різними захворюваннями велику роль відіграє харчування. З’ясувалося, що сік з популярного коренеплоду може допомогти впоратися відразу з декількома недугами.
Одна з його основних поживних речовин – бета-каротин – є джерелом вітамінів, які підвищують імунітет і покращує здоров’я. Йдеться про морквяний сік.
Захищає серце
Морква – хороше джерело калію, який грає важливу роль в правильній регуляції крові. Дієта з високим вмістом калію захищає від високого кров’яного тиску й інсультів. Крім того, тримісячне дослідження, в якому брали участь 17 осіб з високим рівнем холестерину, показало, що вживання двох склянок (480 мл) морквяного соку в день значно збільшує кількість антиоксидантів в крові та знижує окислення ліпідів, що зменшує ризик розвитку серцевих захворювань.
Очищає печінку
Каротиноїди в соку сприяють здоров’ю печінки.
Покращує здоров’я шкіри
Морквяний сік містить вітамін С і бета-каротин – два антиоксиданти, які можуть захистити шкіру від пошкоджень і поліпшити її зовнішній вигляд. Відзначається, що один стакан морквяного соку забезпечує понад 20% денної норми вітаміну С. Крім того, напій надає шкірі еластичність і міцність, покращує її здатність протистояти інфекція, зменшує ознаки запалення.
Знижує ризик виникнення раку
Кілька досліджень показали, що морква грає центральну роль в захисті від різних типів раку. Профілактичний ефект моркви в основному пояснюється високим вмістом каротиноїдів. За даними Американського інституту досліджень раку, вживання фруктів і овочів некрахмалістих, наприклад, моркви, може знизити ризик розвитку раку порожнини рота, стравоходу, легенів і шлунка.
Читайте також: Як уповільнити сивину: причина та корисні поради
