Диетолог Екатерина Бурляева дала несколько рекомендаций любителям мясных блюд.
Специалист отметила, что каждый вид мяса сильно отличается не только по составу, но и по своим свойствам.
Лучшим видом мяса по содержанию аминокислот диетолог называет говядину. Она подчеркнула, что говядина является источником аминокислот, которые организм не может вырабатывать самостоятельно.
«К ним относится BCAA — аминокислоты с разветвленными боковыми цепями: лейцин, изолейцин и валин. Они играют важную роль в производстве энергии и популярны среди спортсменов», – подчеркнула специалист.
