Специалисты предупредили о том, что сейчас на прилавках магазинов появилась очень опасная рыба.
Недавно было проведено новое исследование, и ученые выяснили, что практически вся рыба содержит рекордное количество ртути, причём даже та, которую ловят в чистых водоемах.
Такая рыба по своему внешнему виду и характеристикам ничем не отличается от здоровой, и её продают по всему миру. Однако специалисты утверждают, что регулярное употребление такого продукта приводит к необратимым процессам в организме, в частности, к возникновению неврологических расстройств. По словам медиков, к такому выводу ранее пришли ученые из Женевского университета в Швейцарии. Они собрали образцы рыбы из нескольких водоёмов, заражённых ртутью.
Длительное влияние ртути может нарушать работу него водорослей – первой ступеньки пищевой цепочки, во главе которого оказывается сначала рыба, а потом и человек. Вместе с неорганической ртутью ученые изучали также воздействие метилртути, – рассказали врачи. По их словам, в пищевой цепочке ртуть только усиливается и серьезно влияет на нервную систему. Ранее к похожему выводу пришли специалисты из Японии.
Напомним, диетолог рассказала о пользе острых блюд.
