Фермери з американського штату Айдахо б’ють на сполох і попереджають, що вже незабаром з життя людей можуть зникнути чіпси, оскільки сорт картоплі, з яких їх роблять, поступово зникає на тлі глобального потепління.
Йдеться про сорт “Рассет Бурбанк”, який містить велику кількість крохмалю. Ця особливість впливає на смак картоплі при смаженні і робить її унікальним.
Фермери стверджують, що рослина вже поступово почала вимирати і давати менше плодів через зменшення обсягів гірського снігу, який раніше використовувався для поливу врожаю в особливо спекотні дні.
Фахівці стверджують, що вже зараз можна побачити зміни в картоплі. Вона стала більш дрібною і в ній знизилася кількість крохмалю.
