Мёд считается продуктом из здорового рациона питания, однако к его выбору нужно подходить внимательно.
Об этом рассказала терапевт Валентина Касьяненко. По её словам, она не рекомендует покупать мёд, который пчёлы производят в мае. Дело в том, что в таком продукте могут быть следы химикатов, которые используют для лечения больных насекомых.
«Зимой пчелы болеют, а весной их начинают лечить с помощью различных химических препаратов, которые ‘забивают’ слюнные железы насекомых. Пчелы способны собирать нектар и перерабатывать его в мед, но вместе со слюной в него проникают и вредные вещества», – объяснила специалист. Другие эксперты отмечают, что в начале весны пчёлы проявляют пассивность, поскольку только просыпаются после спячки. Специалисты уверяют, что собирая пыльцу весной, насекомые не тщательно фильтруют её от пыльцевых зерен.
В майском мёде таких зерен в 10 раз больше, чем в летнем продукте. Из-за этих частиц происходит быстрая кристаллизация, и мед приобретает структуру сахара. Определить майский мёд можно – он всегда бывает светлого цвета, однако разных оттенков. При выборе меда обязательно спрашивайте у продавца, когда он был произведен. Желательно покупать мёд, который был собран в регионе вашего проживания.
Напомним, ученые назвали помидоры лучшим продуктом для профилактики болезней сердца.
