Отварная или запеченная рыба приносит намного больше пользы здоровью, чем рыбий жир.
Об этом в своем блоге написал доктор Андрей Беловешкин.
Он подчеркнул, что рыба содержит уникальные вещества, которые не дают набрать лишние килограммы, а также защищает сердце и мозг от различных заболеваний.
Беловешкин отметил, что недавно учёные провели ещё одно исследование и выяснили, что достаточно съедать всего две порции жирной морской рыбы в неделю, чтобы рекордно снизить риск развития болезней сердца и сосудов.
«Ведь потребление рыбы, прием рыбьего жира и отдельно эйкозапентоеновой кислоты различается по своему воздействию на липидный профиль. Также рыба поможет сохранить здоровье мозга, но этот эффект будет сильнее всего заметнее для носителей APOE ε4. Умеренное потребление морепродуктов оказывает на них защитный эффект, причем даже раза в неделю достаточно для заметного эффекта», – написал специалист.
В то же время он добавил, что исследования проводились и на тему о пользе рыбьего жира, однако оказалось, что этот продукт не оказывал существенного влияния на самочувствие. Также Беловешкин подчеркнул, что рыба является не только источником жирных кислот, но и других веществ, необходимых для здоровья.
